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重庆火锅的发展趋势

重庆火锅的发展趋势

重庆火锅的发展趋势

重庆火锅的围聚烫吃的特定形式又为非典以后人们更珍惜友情、亲情、爱情,珍爱人间真情更提供了特殊的饮食风格享受。因此,“非典”以后重庆火锅的另一个发展趋势,就是重庆火锅的经营将朝向健康和享受型方面发展,使广大消费者在“放心健康”的条件下,大胆享受火锅,享受生活。而那种不具备卫生条件,有害健康的低挡劣质火锅和单调乏味的缺乏浓郁的文化和生活气息的粗陋火锅店将越来越没有市场,最终被淘汰出局。这就是社会进步的体现,也是社会发展的必然规律。

食客竞吃重庆火锅经过20多年改革开放的发展,实践证明:重庆火锅与文化结合走品牌发展的道路是大势所趋的发展方向。只有把品牌建立在独有的地域文化基础上,才具有重庆火锅的风格和特色,只有通过巴渝文化的包装,重庆火锅才具有魅力。因此,重庆火锅与文化结合走品牌发展的道路,既是重庆火锅的主流,也是重庆火锅的发展方向。

“非典”以后重庆火锅将向健康和享受型方面发展:“非典”袭来,给社会经济和人民生命造成了损害和威胁。但同时使大家从不讲究卫生的陋习中清醒了头脑,改变了观念,这是社会的一大进步。人们更讲究卫生,更需要珍惜健康、珍惜生命、享受人生。这就给直接影响健康的餐饮业提出了更高的要求和课题,尤其是广大市民最受欢迎的本土特色饮食品牌重庆火锅,能否达到消费者的健康要求,是决定饮食经营企业生死存亡的大事。

专用电磁炉

节能

电磁热效率在93%以上,燃油、燃气的热效率在20%~45% 高效: 加热速度快,温度可控!人类发展历程中,加热方式由木、碳、油、气,再到电一路演变过来。火锅电磁炉采用了最先进的电磁加热技术,一改过去人们认为用电温度不高的主观认识。现在火锅电磁炉火力够猛、够旺。

安全

由于火锅电磁炉线圈和锅体没有直接接触,而是靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。火锅电磁炉发热线圈本身有磁条陈列,和锅体对磁力线的汇聚吸收作用,并且经过电磁辐射屏蔽圈屏蔽所以不会对人体造成伤害。

环保

没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤碳、石油气、煤气燃烧时,因与空气中的氧气接合,导致热量散发,以致室温不断上升,火锅店油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康。用火锅电磁炉实现了清洁火锅店,保护环境。

舒适

人性化设计,操作方便,档位调节开关轻松方便,产品使用简单方便,整个火锅店环境清凉舒适。